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强强联合!和番丼饭携手商有科技 ,助推品牌数字化升级!

2022-02-18 11:53 腾博会官网集团

   前   言   

凭据国家统计局数据显示 ,在疫情阶段市场大规模停摆的挑战下 ,相比其他行业来说 ,餐饮行业还能坚持着较好的经营状态 ,这得益于在疫情的危难之际 ,餐饮企业将外卖、团餐、半制品、零售化等渠道方法成为自救的重要举措 ,他们通过积极拓展营销手段、买通更多链路与私域流量 ,走向多样化的生长。这样的行业生长趋势 ,预示着餐饮行业数字化时代的稳步到来。


*资料来源:《CCFA餐饮行业数字化调研报告(2021)》摘要


什么是餐饮数字化:

所谓的餐饮数字化 ,分为前、中、后端三个方面。


过去端来说 ,就是需要买通整个线上线下环节 ,获得数字化、智慧化、一体化的解决计划?觳推笠低ü只陡镄 ,建立一个从预订、点餐、收银、外卖、商城、会员再到供应链治理的高度自主平台 ,获得精准的私域流量池、线上线下一体化的会员效劳以及无限的销售空间和场景。


对中端来说 ,数字化的益处在于能够最洪流平地实现数据的挖掘 ,完成了“人员、货物、场景”三方数据的集中收集、治理 ,让会员数据在堂食、外卖、商城间流转 ,通过数据支撑做出准确决策 ,以提升复购和消费粘性 ,形成一个闭环的精细化运营治理系统。


在后端 ,凭据前端门店点单的实时数据、后台剖析 ,对门店的营业进行预估、备货 ,能够更好地实现库存、食材的实时治理。



1月13日 ,和番丼饭联合餐饮全域流量数字化解决计划提供商——商有科技 ,于和番丼饭总部开启私域增长项目战略启动会。未来 ,双方将进一步构建深条理、全链路的数字化结构 ,完善多渠道触达用户的线上场景效劳能力 ,增强品牌与用户之间的连接 ,不绝沉淀有效的数字资产 ,通过私域运营实现更精准的用户洞察 ,满足用户需求的同时 ,实现精细化运营 ,构建全域数字化运营闭环 ,给门店商家带来更多实质性的资助。


品牌数字化升级的意义:


能够实打实地资助餐饮门店降本增效、升级体验


①减少人工 ,降本增效:

错单、漏单是每个餐饮门店一定保存的失误 ,但扫码点餐运用盘算机和软件 ,能降低错漏爆发的几率 ,还能解决多人同时点餐、菜品推荐的问题 ,减少门店前厅人力 ,节约本钱 ,也间接降低了客诉几率。



②不绝完善 ,升级体验:

现在扫码点餐系统的功效在不绝升级、完善 ,在推荐菜品之外 ,还能凭据门雇主顾消费习惯 ,对门店菜单进行合理调解 ,或是给门店提出菜品调解建议 ,资助门店进行合理的菜单计划调解 ,从而抵达升级消费体验的目的。



③获取数据 ,精准营销:

无论何时 ,营销往往在消费者进店前就开始了 ,想要实现精准曝光 ,基本都在于了解消费者偏好。而当下获取消费者偏好最优的方法 ,正是社会消费网络化获得的大数据。餐企通过大数据对每个消费主体贴上标签 ,再与自己高频消费者的特性进行匹配 ,获得消费者画像 ,并据此进行营销 ,甚至是战略决策。




④便当门店食材库存的治理:

对后端生产链来说 ,一个小小的连锁餐企复合调料供应问题 ,会经过门店、区域 ,到调料生产商 ,再到调料原材的供应 ,每个环节都有时间差 ,可能会给门店的经营带来不小的影响。



数字化系统还会凭据前端门店点单的实时数据、后台剖析 ,对门店的营业进行预估、备货 ,实现库存、食材的实时治理。小到推断市场动向 ,每家门店该备几多货 ,如何节省单日本钱 ,大到某段时期全国门店的原料购置、使用、支出、剩余情况 ,系统中都有对应的数字或具体应对计划 ,就能食材供应商提倡供货指令 ,并指示生产商进行生产排期 ,物流、仓储又凭据数据提供的门店的需求做好库存及配送准备。




⑤“三店一体”+私域运营的未来安排

除了门店营销等以上优势外 ,未来和番丼饭将借助商有科技小程序 ,组建“三店一体”(堂食+外卖+商城) ,形成“人员、货物、场景”三方数据的集中收集、治理 ,构建起了针对会员、交易、营销、门店、外卖、商品的全域数据资源 ,解决了因差别平台渠道把流量和数据割裂 ,堂食、外卖、商城没有一体化的会员数据 ,而无法形成完整私域流量系统运营的痛点 ,驱动和番丼饭数字化的焦点引擎!


和番丼饭作为快餐简餐赛道的其中一员 ,深耕日式简餐品类 ,连续提升消费者体验 ,使得品牌稳步生长。数字化运营 ,全链路线上线下一体化 ,提升全流程效率以确立竞争优势 ;剿髌凭致肪 ,以高效效劳、优质产品、精准营销和移动化治理手段迎接庞大多变的新需求。坚持初心 ,不绝精进 ,我们将继续为餐饮行业的长足生长 ,孝敬出一份和番力量!



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